アカシアノキ（セネガルアカシア）

「アカシアノキ」は、西アフリカの熱帯地方に育つマメ科の植物で、幹を切った時に得られる樹液は「アラビアゴム」とよばれ、木の切り口を効果的になおす役目をします。糖や糖タンパクからなり、増粘剤やゲル化剤として、食品や化粧品、繊維などに用いられます。